OPALINE 

Un restaurant à deux visages  

NOTRE CUISINE 

 

Opaline, c’est l’amour du produit brut, la proximité, le partage, la saisonnalité, la créativité, l'étonnement, le respect de l’humain. 

Opaline, c'est notre cœur, notre passion et nos convictions, pour vos papilles, pour vous étonner, pour vous faire plaisir.

C'est une cuisine gourmande mais pas simpliste ; une cuisine gastronomique mais pas guindée. 

Un restaurant à deux univers : c'est un bistrot qui s'amuse et c'est un gastro décomplexé.

Nos producteurs 

En 2021 nous avons passé 9 mois au sein de la ferme agricole du Payaud, LES ENFOURNEAUX, à quelques pas de notre cuisine. Ce métier d’ouvrier agricole au contact des produits a enrichi notre vision de la cuisine. Nous nous efforçons de nous approvisionner au plus près des producteurs locaux.

L’immersion a affermi notre objectif : cette matière brute est l’âme de notre projet ; cette matière noble est la source de nos plats créatifs et originaux, que nous souhaitons vous faire découvrir . 


L'équipe 

Opaline, c'est la réunion de deux parcours,  Charlotte d'un côté ; Alexis de l'autre. C’est la rencontre passionnée dans une cuisine. C'est une histoire de cœur. 

C'est notre histoire et nous sommes ravis de vous la faire partager. 


Nos horaires 

Lundi : Fermé 
Mardi : 12.00 / 13.30            19.00 / 20.45
Mercredi : 12.00 / 13.30      19.00 / 20.45
Jeudi : fermé le midi     19.00 / 20.45
Vendredi : 12.00 / 13.30       19.00 / 20.45
Samedi : 12.00 / 13.30        19.00 / 20.45
Dimanche : Fermé 

Restaurant OPALINE 

France

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